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香煎冰凍小黃魚的做法視頻 香煎冰凍小黃魚的做法

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【香煎冰凍小黃魚的做法視頻 香煎冰凍小黃魚的做法】1、冷凍小黃魚用水流清洗 , 去盡腮和魚腸(不然會出現腥味兒哦) 。
2、將冼凈的冷凍小黃魚用米酒,鹽,雞精抹勻,腌上一至兩個小時 。
3、將腌好的小黃魚雙面勻拍上小麥面粉(要用力卡緊些,不然炸時候掉) 。

4、鍋內下油,等七成熱時,將火調?。漚』樸悖?炸至顏色淡黃,撈出 。
5、等鍋內水溫再高些時,將小黃魚再次放進(火可稍微大些),再炸 , 等顏色金黃色時便可出鍋,擺盤 。
6、香辣可勻稱地撒在魚上,也可放到小碟里與魚一塊上菜 。

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