如何做好吃的韭菜炒豆芽韭菜炒豆芽怎么炒好吃竅門_生活知道

1、原料：韭菜，韭黃，黃豆芽。
2、步驟：豆芽洗凈、韭菜，韭黃，洗凈切段。蔥洗凈切蔥末，蒜去皮去根，洗凈切末，生姜去皮洗凈，切末。鍋內(nèi)放油，油熱后放入蔥末，蒜末，姜末，干辣椒熗鍋然后倒入豆芽翻炒幾下。不喜歡辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微變軟時(shí)，放入韭菜和韭黃炒幾下，放適量的鹽。稍微加些水，水開(kāi)加點(diǎn)雞精就可以起鍋了。一定要注意火候，火過(guò)了就不好吃。豆芽和韭菜都屬于易熟原料，只需翻炒一會(huì)兒即可。
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