步驟1
食材：雞腿1個、胡蘿卜100克、洋蔥50克、土豆100克、椰漿150克、姜2克、米飯1碗、西蘭花20克、食用油5克、泰式紅咖喱70克、鹽1克、黑胡椒粉1克、料酒2克 。
步驟2
胡蘿卜切塊 。
步驟3
洋蔥切塊 。
步驟4
土豆切塊 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用 。
步驟7
雞腿切塊，加入姜片、黑胡椒粉、料酒 ， 拌勻腌制10分鐘 。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時，下入雞塊煎至變色，加入洋蔥、胡蘿卜、土豆炒勻 ， 倒入適量清水、椰漿煮沸 。
步驟9
放入咖喱拌勻，加入鹽調味，煮至食材軟爛，盛入米飯中 ， 用西蘭花點綴即可 。
【泰國咖喱飯如何做 泰國咖喱飯怎么做】
