蘿卜丸子湯的做法蘿卜丸子湯的制作步驟介紹_生活知道

1、肉餡中擦入少許姜蓉，加入花雕酒，雞精水分多次加入，順一個方向攪拌。
2、把雞精水全部攪打進(jìn)肉餡中，加入生抽，依然順一個方向攪打，加入鹽，加入白胡椒粉，繼續(xù)攪打上勁，備用。

3、白蘿卜洗凈，切半圓片，裝盤備用。
4、鍋中加適量油，下入蘿卜片；加入白糖，翻炒均勻；加入純凈水，煮沸；粉絲用冷水浸泡一會兒。
【蘿卜丸子湯的做法蘿卜丸子湯的制作步驟介紹】5、肉丸全部入鍋再次煮沸，肉丸漂浮起來時加入粉絲，后淋入少許香油，出鍋。