1、在中國(guó)民間，流傳著這樣一句俗語(yǔ)，叫做：北方“滾”元宵，南方“包”湯圓 。不要小看這句話 ， 其實(shí) ， 這句話中，就透著兩者最大的區(qū)別之處 。
2、一般來(lái)說(shuō)，在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵佳節(jié)這一天，許多北方人吃元宵（也有吃餃子的），南方人 ， 則大多數(shù)吃湯圓，兩者看似區(qū)別不大，但是，在做法和口感上，卻有著很大的區(qū)別 。【湯圓元宵區(qū)別 你都可以區(qū)別嗎】
3、北方人吃的元宵 ， 餡料一般用的是固體甜餡料，首先需將和好、凝固的餡，切成小塊 ， 過(guò)一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi) ， 一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面，滾成圓球，才基本完成，也就是說(shuō)：元宵是“滾”出來(lái)的 。
4、而南方的湯圓 ， 就不一樣了，南方的湯圓，做法有點(diǎn)像包子的做法 ， 先把糯米粉加水和成團(tuán)，放置幾小時(shí)讓它“醒”透 ， 之后搟成皮兒 。然后把做餡的各種原料拌勻，放在大碗里備用，再然后 ， 就將制作好的餡料包入皮中，與包子做法差不多！
5、這正與文中那句俗語(yǔ)說(shuō)的一樣，元宵是“滾”出來(lái)的 ， 湯圓是“包”出來(lái)的 。
6、元宵與湯圓，制作方法不同，吃起來(lái)的口感，也差異很大 。元宵煮后，湯會(huì)比較濃，跟糯米面粥似的 ， 表皮松軟，餡料硬實(shí)，有“咬勁”；而湯圓 ， 又軟又滑，吃起來(lái)，口感比較綿軟 。
7、雖然兩者在制作方法和口感上，有所區(qū)別 ， 但是，作為元宵節(jié)的傳統(tǒng)食品，傳遞的情感 ， 都是一樣的，那就是：對(duì)家庭團(tuán)圓的美好祝愿！最后 ， 在這里，祝大家元宵節(jié)快樂(lè)！
