一、重慶面館
人均8元
這家重慶小面開十幾年，小小的燈箱照著紅通通的“重慶面館”四個字 。面館并不大，在里面吃飯的人更顯得熱熱鬧鬧 。刀削面和面是關鍵，水、面的比例要求準確 。然后是揉面 ， 揉不好削時便容易出問題 。削面時手腕要靈活 ， 對著湯鍋一刀接著一刀，削出的面片兒，一片接一片，落入湯鍋在湯里翻滾，多熟練的手藝啊 ， 一氣呵成!
地址：醒獅小區的入口處
【徐州這11家開了10年以上的館子，你有沒有全都吃過的？】二、魚香齋
人均30元 這個地方看似不大，卻人滿為患 。地板是大理石的，天花板是木制的 。矮矮的頂棚營造出微山湖農家樂的氛圍 。“靠山吃山、靠水吃水” ， 地處微山湖畔做魚最地道 。廚子的手藝二十年間越來越爐火純青 。做的一手好魚，他們家的招牌四孔鯉魚吸引一批又一批客人 。
地址：王陵路上云龍公園北門
三、師大蓋澆飯
人均10元
酒香不怕巷子深，在帝都大廈旁巷子里，師大的學子們形象的稱其為“帝都蓋澆飯” 。不管刮風下雨每天保持幾十米的長隊，絕對不用擔心找不到地方 。
地址：師大北門斜對面的巷口內
四、匯源油條辣湯
人均10元
油條辣湯是徐州地道的早點味兒!剛出鍋的油條浸入辣湯里立刻軟了 ， 用筷子夾得一半的酥脆 。當夜宵吃起來也是很帶勁!
地址：工人醫院匯源酒店后面
五、二中毛家熟食
人均20元
豬頭肉，豬心 ， 豬肝，豬肚，耳朵 ， 尾巴等都有 。很多人都是每樣都要，提著大袋子從窗口滿意的回去 。
地址：夾河街和富國街中間
六、老奶奶炸串
人均10元
店里的羊肉串最受歡迎，炸幾下刷上醬，滑嫩有汁，色澤焦黃，吃起來不膩不膻 。香味回味無窮，讓人贊嘆不已 。
地址：青年路馬市街啥湯巷口內
七、老屋飯店
人元均50
糖醋魚被剃了魚骨擰成麻花一樣，魚中間一根柱子是魚皮 。一點魚刺都沒有，老人小孩都可吃 。外酥里嫩，配上酸甜汁，非常爽口 。
地址：少華街軍分區招待所往西
八、無名花壇飯店
人均20元
這家店炒的腰花非常入味臊味去的很干凈，口感鮮嫩，味道醇厚 。刀工很好就快把腰花切成花了!
地址：西安南路與王陵路交叉口
九、黃河新村牛肉湯鍋
人均12元
徐州人一向大口吃肉，大口喝湯 。紅紅的辣椒油飄著一層!湯濃醇鮮，香辣適口，味足味厚 ， 而這家老店20年了還要天天排隊 。可以根據自己的飯量選擇不同價位的牛肉湯 。一筷子下去，牛肉一片一片切的很?。莧胛?。有嚼勁 ， 非常香 。湯里放了麻油，配牛肉湯更爽 。
地址：黃河新村小學西30米
十、老槽坊
人均40元
招牌魚十元一份幾十年沒長過價 。每桌只能點一只招牌魚 。撒上辣椒蒜蓉再淋上醬料的魚很誘人 ， 再將熱油直接澆到魚身上，香氣瞬間散發出來，吃起來更是回味無窮 。
地址：五中對面民有理街
十一、青年路羊肉館
人均20元
用老鐵鍋下的面沖上一碗用羊骨頭熬制的滾燙鮮美的羊肉湯，撒上香菜和油辣子 。邊吸邊吃，暢快淋漓，羊肉湯的鮮美美到心里 。
地址：青年路小學斜對面
