1、食材：土豆 適量、西紅柿 適量、青辣椒 適量、蒜苗 適量、食鹽 適量、味精 適量 。
2、主材切配，根據(jù)需要，將一定數(shù)量的土豆去皮，清洗干凈 ， 切成土豆丁 。
3、輔材切配，取適量西紅柿、青辣椒、蒜苗清洗干凈；青辣椒從中間破開切成約1寸長(zhǎng)的小節(jié) ， 西紅柿切成丁丁，蒜苗切成半寸長(zhǎng)的小節(jié) 。
4、把適量的菜籽油倒入鍋中，能覆蓋切好的土豆丁就行，然后加熱 。
5、油炸土豆?。?鍋里的菜籽油燒燙后，把切好的土豆丁倒入鍋中炸，炸到土豆丁表層泛黃后 ， 把鍋里的多余的油倒出來 。
6、爆炒 ， 把切配好的青辣椒和西紅柿倒進(jìn)鍋里 ， 和炸好的土豆一起爆炒 。
【青椒炒土豆丁怎么做 青椒炒土豆丁做法分享】7、加調(diào)料，土豆和青辣椒、西紅柿爆炒熟透后，加適量的鹽和少許味精，再把切好的蒜苗放到鍋里炒一轉(zhuǎn)，青椒炒土豆丁佳肴就馬到成功了 。
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