羊肉燉枸杞的正確方法怎么做羊肉燉枸杞_生活知道

1、材料：枸杞10克，羊肉300克，白蘿卜100克，紅棗、生姜、蔥、花生油各10克，鹽7克，味精、紹酒各2克，胡椒粉少許。
2、枸杞泡透，羊肉砍成塊，紅棗泡透，生姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊，蔥捆成把。

3、燒鍋下油，放入姜片、羊肉塊，爆炒至香，加入清水，用中火煮凈血水，倒出。
【羊肉燉枸杞的正確方法怎么做羊肉燉枸杞】4、在燉盅內(nèi)加入羊肉塊、白蘿卜塊、枸杞、生姜、紅棗、蔥，注入清湯，調(diào)入鹽、味精、紹酒、胡椒粉，加蓋，入蒸柜燉2小時(shí)，去掉蔥即可。