怎樣做糖醋里脊做糖醋里脊的步驟_生活知道

1、主料：材料豬里脊肉300克。
2、輔料：青椒、胡蘿卜各30克蔥2支大蒜2粒蛋黃1個(gè) 。
3、調(diào)料：醬油1大匙淀粉1小匙、番茄醬2大匙白醋、糖各1大匙米酒、鹽、胡麻油各1 小匙。【怎樣做糖醋里脊做糖醋里脊的步驟】

4、烹飪方法：豬里脊肉洗凈，切小塊，放入碗中加入(及蛋黃腌拌10分鐘；青椒去蒂及籽后洗凈，切小塊；胡蘿卜去皮、洗凈，切片；蔥洗凈，大蒜去皮，均切末。
5、鍋中倒入3大匙油燒熱，放入里脊炒至7分熟盛起；鍋中余油繼續(xù)燒熱，爆香蔥及大蒜，放入青椒、胡蘿卜炒熟，加入(2)及炒過(guò)的里脊肉炒至入味即可；放入茴香調(diào)味，可以使味道更加香濃。