春季是萬物復蘇時節，同樣也是寶寶生長發育的高峰期 。鈣元素是寶寶骨骼發育的重要元素，兒童補鈣非常重要 。今天，小編給大家推薦幾款春季兒童補鈣食譜，供大家參考 。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量 。
做法：
1、先將魚去鱗、腮、內臟洗凈，瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長、3厘米寬的塊 。
2、再將魚下油(油食品)鍋煎至魚皮脫水、收緊，放入溫水煮開，放少量料酒，改小火 。
3、放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可 。
奶香魚
原料：凈魚肉350克、蛋清1個，鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量 。
制作方法：
1、將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條 。
2、在炒鍋中加入少許油 ， 放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條 ， 水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可 。
健康提示：魚肉蛋白質、鈣質豐富，牛奶富含鈣質，容易消化吸收，營養豐富 。
白米爛飯
原料：大米、蒜苗、小芫荽、苤菜葉、大樹花椒、精鹽、味精 。
制作方法：
1、大米洗凈泡透煮成稀飯 。
2、將切細的蒜苗、小芫荽、苤菜葉、花椒、精鹽、味精，放入稀飯中拌勻，稍煮即可 。
特色：香鮮可口 。
萵筍炒三絲
原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克，精制油、蔥、姜汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉 。
制作方法：
1、洗凈萵筍去皮切絲狀 ， 胡蘿卜、青椒、土豆、菌菇切絲備用，豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉拌勻上漿 。
2、取干凈炒鍋放在爐火上，放入適量精制油，燒至三成熱時，放入肉絲滑散煸熟，放入其余原料絲一起入鍋與肉絲劃油后撈出瀝油 。
3、炒鍋中留少許余油，放入少許蔥、姜汁水 ， 加少許鹽、黃酒、雞精燒開后，放入各種絲狀原料翻炒幾下 ， 用水淀粉勾芡后即成 。
健康提示：萵筍營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分 。
胡蘿卜泥肉糜豆腐羹
原料：凈肉糜25克 ， 胡蘿卜50克，豆腐400克，精油少許 ， 蛋清、雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量 。
制作方法：
1、豆腐切成小方塊，鍋中放適量精制油，煸炒洋蔥出香味后放入肉末 。
2、將先前做好的胡蘿卜泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開后加鹽、雞精 ， 勾芡即可 。
健康提示：豬肉富含優質動物蛋白 ， 豆腐為優質植物蛋白，動植物蛋白互補，營養倍增 。
【春季兒童補鈣食譜】春季正是寶寶長個的時候 ， 想讓寶寶茁壯成長 ， 媽媽們還不快快動起手來 。寶寶補足了鈣，才能卯足了勁成長?。?
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