鐵是人體必不可少的一種微量元素，這種微量元素在人體制造血紅蛋白的時候起著重要的作用 。如果人體缺乏鐵就會出現(xiàn)缺鐵性貧血 。其實小嬰兒也需要積極補充鐵劑才行 ， 不然可能就會出現(xiàn)缺鐵性貧血 。那么寶寶補鐵食譜有哪些呢？
1、雞肝芝麻粥
原料：雞肝15克，雞架湯15克 ， 大米100克，醬油、熟芝麻各少許 。
制作方法：
【寶寶補鐵的食譜】（1）將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起 ， 放入碗內(nèi)研碎；
（2）將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；
（3）大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成 。
營養(yǎng)提示：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素 。有很好的補鐵效果哦！
2、什錦蛋羹
原料：雞蛋10個，蝦米25克 ， 番茄（或鮮番茄）125克，菠菜末125克 ， 香油3克，水淀粉15克 。
制作方法：
（1）將雞蛋磕入盆內(nèi)，加適量鹽和溫開水攪勻待用 。
（2）鍋內(nèi)加水 ， 放在旺火上燒開 ， 把雞蛋盆放入籠屜內(nèi)，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用 。
（3）炒鍋內(nèi)放入適量清水，水開后放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成 。吃時芡澆在蛋羹上 。
注意事項：蛋液內(nèi)要加涼開水或溫水，不能加涼水 。勾汁時不能放醬油 ， 芡不要勾得太稠 。
3、三色肝末
原料：豬肝50克，胡蘿卜50克 ， 白蘿卜50克，菠菜25克，肉湯適量 。
制作方法：
（1）將豬肝洗凈切碎；胡蘿卜、白蘿卜洗凈切碎；菠菜擇洗干凈，切碎待用 。
（2）把切碎的豬肝、白蘿卜、胡蘿卜放入鍋內(nèi)加肉湯煮熟，最后加入菠菜，繼續(xù)煮片刻即成 。
注意事項：此菜有紅、白、綠、黑等，頗為美觀，營養(yǎng)全面 。但制作過程中蘿卜、豬肝下鍋不要煸炒，必須加湯煮 。菠菜不能下鍋過早 。
如果寶寶出現(xiàn)了缺鐵的情況，一定要給寶寶積極補鐵才行，寶寶補鐵最好是通過飲食調(diào)理進行 。本文所講的這些補鐵的食譜可以讓寶寶得到充足的鐵劑，媽媽們可以制作給自己的寶寶食用哦 。
