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山西運(yùn)城新絳有什么特產(chǎn)嗎

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)

1、新絳云雕漆器：云雕漆器是采取漆、畫(huà)、雕相結(jié)合的綜合工藝技法，以制作精巧，造工卓異取勝 。它是中國(guó)漆器工藝中的珍品 。
2、絳州澄泥硯：與端硯、歙硯、洮硯齊名 ， 并稱(chēng)“中國(guó)四大名硯”，為唯一燒制的硯品 。在中國(guó)硯史上，它獨(dú)樹(shù)一幟，為山西省特有，占據(jù)及其重要的地位，是具有三晉特色的藝術(shù)珍品 。
3、符村清蓮：清水蓮藕色味俱佳、品質(zhì)上乘、優(yōu)勢(shì)明顯，是用無(wú)污染且富含礦物質(zhì)深井水種植的一種有機(jī)蓮藕 ， 產(chǎn)出的蓮菜色味俱佳、品質(zhì)上乘、優(yōu)勢(shì)明顯 。
4、蓮菜：新絳縣三林鎮(zhèn)一帶的蓮菜種植歷史悠久，獨(dú)具特色 。去泥潔白，藕節(jié)粗長(zhǎng) ， 剖開(kāi)洞眼均勻，且比其他地方的蓮菜多一個(gè)孔眼 。或涼拌，或煎或炒，入口脆美，極富營(yíng)養(yǎng) 。
【山西運(yùn)城新絳有什么特產(chǎn)嗎】5、雞蛋烙餅：當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)小旋，先烙好蔥花餅，然后單面或者雙面粘上雞蛋即成 。皮簿味香，油而不膩，食之無(wú)腥，為新絳縣獨(dú)有 。

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