【如何制作奶香玉米烙】1、原料準(zhǔn)備：玉米粒適量，糖適量，奶粉兩勺，干淀粉適量，糯米粉適量，油適量，糖粉適量 。
2、冷凍的玉米粒放入鍋中，加水，加入白糖，煮熟 。
3、煮完的玉米粒在水里浸泡一晚入味，如果用的甜玉米粒就可省略次步驟 。
4、玉米粒撈出來(lái)控水，加入兩勺奶粉 ， 攪拌均勻 。
5、加入玉米淀粉，使玉米粒都均勻的粘上淀粉，同時(shí)加入少量的糯米粉，大約占到玉米淀粉的1/4 。
6、油鍋加少量油，加熱 。將玉米粒攤開到鍋中，均勻的小心的攤薄 ， 煎大約5-10分鐘，使玉米粒基本定型 ， 期間不要翻動(dòng) 。
7、油鍋中加入油 ， 大約剛剛沒(méi)住玉米粒 ， 改成中大火煎 ， 大約5-10分鐘，期間觀察定型情況 。我用的不是平底鍋，所以需要不時(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng)角度以確保受熱均勻 。
8、油鍋中的油控出 ， 將煎熟的玉米烙小心的移入盤子中 。下面墊吸油紙，用吸油紙將多余的油吸去，然后撒上糖粉 。
9、小心切塊，避免切散 。
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