草魚怎么燉好吃草魚怎么燉好吃家常做法_生活知道

1、原料：草魚、蔥、香菜、干紅辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、鹽、白酒、料酒、植物油、花椒。
2、去鱗去腮去內(nèi)臟清洗干凈。
3、切成小塊。
4、放盆中洗凈，加入適量生抽料酒鹽攪拌均勻腌一會兒。

5、蔥姜蒜切片，干紅辣椒切小段。
6、鍋中放入適量植物油，放入花椒，蔥姜蒜，干紅辣椒，爆香。
7、放入魚塊稍微煎一下。
8、加入適量白酒。
9、加入適量醋。
10、加入適量生抽。
11、加入適量老抽。
12、加入適量糖。然后大火燒開幾分鐘入味。
13、加入適量清水沒過魚塊，加入適量鹽。
14、大火燒開。
【草魚怎么燉好吃草魚怎么燉好吃家常做法】15、燒至湯汁濃稠關(guān)火出鍋。
16、盛盤，撒上香菜。