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發面發多久

1、30分鐘-60分鐘 。具體時間根據酵母活性、數量、和面時水溫和發酵時環境溫度而定 。
【發面發多久】2、如果酵母質量好活性強,放入的量稍多,和面時的水溫高,環境溫度高(接近40度),發面的時間相對要短一些,反之則長一些 。

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