腐竹木耳怎么炒好吃腐竹木耳怎么炒好吃視頻_生活知道

1、準備食材：腐竹黑木耳，剁椒，生姜，大蒜，蔥，蠔油，生抽淀粉。
【腐竹木耳怎么炒好吃腐竹木耳怎么炒好吃視頻】2、首先將泡發的腐竹淋干后，切成五厘米長的段，黑木耳摘洗干凈后撕成小朵，生姜切成絲狀，大蒜切片，蔥切段，

3、起鍋燒油，待油八成熱的時候，下入生姜和大蒜爆香
4、放入腐竹與木耳，快速翻炒幾下后加入剁椒和蠔油
5、炒至五成熟的時候，加入少許的水，蓋上蓋子燜三分鐘，使腐竹更好的入味
6、加入適量的鹽，生抽，倒入夠好的淀粉，快速翻炒，起鍋的時候撒上蔥段就可以了。