1、準備材料：青豆150克、臘肉一塊（約300克）、糯米200克
2、調料：鹽、味精、花椒粉、青蔥各適量 。
3、臘肉洗干凈后切小塊 ， 放入鍋內翻炒至變色 ， 顏色呈金黃 。我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋里沒有再放油，請根據自己買的臘肉來決定；
4、將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鐘，不要加任何調料；
5、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內；
6、把淘過的糯米倒入電飯鍋內的材料上 ， 再加些水，以沒過米上一個手背為佳 ， 并且撒入一勺鹽 ， 然后蓋上蓋子按下開關煮飯；
【糯米臘肉飯怎么做好吃 糯米臘肉飯怎么做好吃視頻】7、煮好后的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然后用勺拌勻就可以吃了 。
