1、食材：面粉適量、雞蛋2個、烤鴨4片、清水適量 。
【怎樣做煎餅好吃又松軟 如何做煎餅好吃又松軟】2、首先準備好適量的面粉（用平時吃飯的小碗裝的面粉，大半碗可以煎8張餅）和兩個雞蛋 。
3、把雞蛋和面粉一起倒入大湯碗里，加入清水用大勺子攪均勻 。
4、把鍋燒熱放入一兩滴油用小火來煎，倒入適量的面糊快速地轉(zhuǎn)幾下，一面煎定形后，翻到另一面煎熟得比較快的 。
5、把餅煎成和盤子的大小可以煎成8個左右 。
6、餅煎好了 ， 我們準備好幾片烤鴨和少許醬 。
7、最后把烤鴨放到煎餅上，涂上少許醬卷起來就可以吃了 。
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