用什么燉雞用什么燉雞湯最補(bǔ)身體_生活知道

1、材料:雞肉250克、冬瓜200克、蔥1根、姜適量、香菇適量做法:準(zhǔn)備好調(diào)料,蔥,姜,蒜,料酒,白胡椒粉;
2、冬瓜切塊,香菇泡發(fā)去蒂,雞肉洗凈瀝干水分;

3、熱鍋,下雞塊煎(不用放油),煎的過程中放入姜片,香菇,煎到兩面都發(fā)黃的時(shí)候倒入料酒,灑一點(diǎn)白胡椒粉;換入另一個鍋中,把雞塊,姜片,香菇放入鍋中,煎出的油扔掉不要,加水,加蔥段,冬瓜,蒜;
【用什么燉雞用什么燉雞湯最補(bǔ)身體】4、大火滾開之后,轉(zhuǎn)小火燉40分鐘;燉好之后出鍋之前再放入鹽、白胡椒粉,調(diào)味即可。