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藕怎樣存放才能保鮮 藕怎樣存放才能保鮮呢

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1、買回來的新鮮兩端帶節蓮藕,不要切掉藕節頭 , 那樣就會導致切開的蓮藕氧化發黑,也會縮短保存時間 。
2、也不要把蓮藕放入水中清洗,藕孔里有水后,如果水分控不干凈,很容易加快蓮藕腐爛速度 。

【藕怎樣存放才能保鮮 藕怎樣存放才能保鮮呢】3、正確做法是 , 盆中倒入適量的清水,加入3湯匙的食鹽(鹽可以殺菌) , 然后放入廚房紙巾或毛巾浸濕,稍微擰干,擦掉蓮藕表面上的濕泥,再把蓮藕表面晾干 。
4、晾干后的蓮藕,藕節全身封上保鮮膜,然后放入4-5度左右的冰箱中冷藏保存即可

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