做壽桃的步驟做壽桃的方法_生活知道

1、用料：面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙300克、紅曲粉5克；
2、面粉加入酵母水揉成面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大；
3、醒發(fā)好的面團(tuán)重新排氣揉勻；
4、自己做的豆沙解凍；

5、豆沙分成小份搓成圓球。
6、取一份面團(tuán)搟成圓片，放入入豆沙球。
7、包起來收口朝下，頂端做出一個尖角。
8、用勺子柄壓出痕跡，稍微整型成桃子的形狀。
9、依次做好所有的壽桃生坯。
10、紅曲粉加入溫水拌勻。
11、用刷子蘸紅曲粉水刷在壽桃生坯上。
12、放入蒸鍋醒發(fā)二十分鐘。
【做壽桃的步驟做壽桃的方法】13、然后蒸二十分鐘即可。