豆芽涼拌步驟豆芽涼拌步驟圖片_生活知道

1、材料：黃豆芽500克、精鹽3克、辣椒油10克、姜汁l克、醬油30克、花椒油1.5克、香油10克、大蔥2克、香醋25克、味精1克。
2、將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內(nèi)煮 1分鐘左右，待豆芽剛熟時(shí) ，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻后盛入大盤內(nèi)，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油調(diào)好的調(diào)料，撒上切好的蔥絲，上桌時(shí)撤香醋即成。【豆芽涼拌步驟豆芽涼拌步驟圖片】

3、涼拌黃豆芽，宜冷食，將此菜放冰箱冷藏室，冷凍后再吃，味道更佳。