1、把海參放到干凈無油的容器里，這里用的是小鋁盆 。然后加入純凈水，水不能太少，因為海參是吸水的 。浸泡兩天，記?。?2小時換一次水，否則會變質(zhì) 。
2、兩天之后，把泡大的美國海參取出，用剪刀把肚子割開，去掉海參頭部很硬的沙嘴，然后把海參肚子里的沙子或者雜志用水沖出來，記住不要把筋也去掉了，那是很有營養(yǎng)的 。
3、將沖洗好的海參放到干凈無油的鍋里煮，這里注意，火候很重要，先煮35分鐘左右，然后自然涼 ， 用手去摸一下，看看有沒有還是有點硬，如果感覺不是特別軟，就多煮一會 。
4、海參煮好之后，就把海參放入冰水混合物里 ， 然后放入冰箱的冷藏 ， 在泡發(fā)兩天，記得 ， 還是12小時換一次水 。
【北美海參的泡發(fā)方法 北美海參如何泡發(fā)】5、冷藏出來的海參就可以直接吃了，當然，如果一次泡發(fā)了很多，吃不了，那么就先用保鮮膜把海參包起來，放到冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來就可以了 。
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