蒸滑蛋的做法蒸滑蛋的做法竅門_蒸滑蛋

1、準(zhǔn)備材料:雞蛋3個(gè)、冷開水、鹽少許、油少許(可不用)、生抽少許、蔥花準(zhǔn)備兩個(gè)碗備用。
2、取一個(gè)雞蛋，打到小碗里。

3、在碗中加入水，水的量是雞蛋的兩倍。
【蒸滑蛋的做法蒸滑蛋的做法竅門】4、放入適量的鹽，攪拌均勻，當(dāng)?shù)秸魧仙?。
5、將另外一個(gè)大些的碗，扣在小碗上，這樣蒸的雞蛋鮮嫩，不容易出氣泡。
6、中火蒸五分鐘后取出。
7、加入醬油、香油調(diào)味后，即可食用。