1、榛子變質(zhì)不能吃了，榛子對溫、濕度反應(yīng)敏感，在貯藏期間，氣溫超過20℃或長期見光會加速脂肪轉(zhuǎn)化，這時候就會有異味產(chǎn)生，這樣的榛子是不能食用的，同時如果濕度過大，這時候同樣會讓榛子產(chǎn)生發(fā)霉的問題 。
2、榛子怎么存放
【榛子變質(zhì)還能吃嗎 榛子變質(zhì)還能吃嗎有毒嗎】榛子最好是放在密閉容器里去保存比較好，而且玻璃瓶要好一些 ， 玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，不會揮發(fā)有害物質(zhì)，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入榛子，這樣保存榛子的效果是會更好的 。同時榛子容易受潮是儲存榛子的一個關(guān)鍵問題，干的茶葉具有很好的吸水防潮作用，因此 ， 在家里沒吃完的榛子建議放少量茶葉在里面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的香味，不宜放太多影響榛子的香味 。
