臘肉蒸著吃怎么做好吃臘肉先蒸熟再切還是切完再蒸_生活知道

1、食材：臘肉一塊，醬油適量，雞精適量
2、取臘肉一塊，用淘米水洗干凈。
3、臘肉切成小塊，放到鍋里煮開后再煮十來(lái)分鐘，涼涼后，用保鮮袋裝好，放到冰箱冷凍室，要吃的時(shí)候隨時(shí)拿出來(lái)解凍即可。

4、解凍好的臘肉，切成一厘米厚左右的大塊。臘肉要吃大塊才過(guò)癮。
5、瘦肉放碗下面，肥瘦相間的放上面，碼在碗里。
6、滴入幾滴醬油和幾粒雞精，調(diào)下味。當(dāng)然，清蒸臘肉也可以不要放醬油和雞精。
7、上鍋蒸。大火蒸20分鐘，即可。
【臘肉蒸著吃怎么做好吃臘肉先蒸熟再切還是切完再蒸】8、蒸好的臘肉，再配上一條黃瓜，營(yíng)養(yǎng)搭配。喜歡吃香菜的人群，可以放上香菜。