1、取瘦肉250克，也就是半斤 。
2、將豬肉用攪肉機攪碎 。
3、加入鹽，接著攪 。
4、再加入水 。
5、放入糖、醬油、老抽、料酒，攪勻 。
6、放入芝麻，攪勻 。
7、取一半的肉餡放在油紙上 。
8、蓋上一層保鮮膜，用搟面杖敲開 。
9、敲成薄薄一片 。
10、移入烤盤 。
11、送入烤箱 ， 上下火，150度先烤5分鐘，再轉130度烤10分鐘 。
12、在烤肉餅的空擋，咱來調蜂蜜水，將兩勺蜂蜜放入一個小碗中 。
13、加入適量水，攪成稀稀的蜂蜜水，備用 。
14、烤好的肉餅拿出 ， 刷上蜂蜜水 。送入烤箱，上下火，130度，5分鐘 。
15、取出，蓋上一層油紙，翻轉到烤架上 。
【肉脯的做法 空氣炸鍋豬肉脯的做法】16、刷上蜂蜜水，最后再送入烤箱 ， 上下火，130度，20分鐘即可出爐 。
