蒸實蛋的做法和配方蒸實蛋需要幾分鐘竅門_生活知道

1、雞蛋5個、食鹽2勺、水適量、面堿1勺。
2、方法：首先需要準(zhǔn)備五個雞蛋，將它清洗干凈，然后再準(zhǔn)備七個礦泉水瓶蓋，雞蛋不倒神器。
3、雞蛋殼打一下就可以，千萬不要將它打碎，五個雞蛋可以蒸七個實蛋，多準(zhǔn)備兩個蛋殼。

【蒸實蛋的做法和配方蒸實蛋需要幾分鐘竅門】4、然后面堿用水化開，加入雞蛋里，要適量不要加太多，加一下勺鹽，攪拌均勻，再倒入雞蛋殼，大約三分之二，不要倒?jié)M，蒸時會膨脹。
5、最后冷水下鍋，開鍋后蒸十二分鐘，透明鍋蓋可以看見鍋內(nèi)，不要讓雞蛋溢出蛋殼，要溢出時開蓋放氣。