燉肉糊了怎么去除糊味小妙招燉肉糊了怎么去除糊味_生活知道

【燉肉糊了怎么去除糊味小妙招燉肉糊了怎么去除糊味】1、放入鹽和醋
可以馬上倒入另一只干凈的鍋里，蒙上一塊餐巾，上面再撒些鹽和醋，在火上燒一會兒，糊味即可除去。
2、加洋蔥
可以在干凈的鍋里，再加一點洋蔥（洋蔥能夠去除焦味的），繼續燒一會兒，以可以去除些糊味。

3、加入料酒等配料
可以換到一只干凈的鍋里，再放大蔥塊，繼續燒一會兒，加點料酒、醋和糖。
4、用溫開水沖洗
可以用溫開水把糊味沖洗掉，再在鍋里加放油，蔥回鍋炒一下。