1、材料：小黃魚(yú)300克、香蔥10克、生姜、食用油 。
2、將小黃魚(yú)去除內(nèi)臟和鰓、洗凈；蔥白洗凈切段、蔥葉切絲；姜洗凈、部分切片、部分切末 。
3、往鍋內(nèi)倒油、燒熱、調(diào)中火、逐條下入小黃魚(yú)、炸至金黃色即可撈出 。
【煎炸小黃魚(yú)做法竅門(mén)圖片 煎炸小黃魚(yú)做法竅門(mén)】4、將小黃魚(yú)裝盤(pán)、撒上蔥末、姜絲即可 。
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