1、將蟶子倒入水中煮開，并放入幾片生姜 。
2、將蟶子殼剝去，瀝干水分待用 。
3、盤中底部放入適量蒜泥 。
4、碼上切好的黃瓜絲，這里也可以放點焯水后的胡蘿卜絲，顏色會更好看 。
5、再分布均勻的碼上蟶子 。
【涼拌蟶子做法竅門 涼拌蟶子做法竅門圖片】6、淋上適量生抽、香醋，少許紅油即可 。
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2、將蟶子殼剝去，瀝干水分待用 。
3、盤中底部放入適量蒜泥 。
4、碼上切好的黃瓜絲，這里也可以放點焯水后的胡蘿卜絲，顏色會更好看 。
5、再分布均勻的碼上蟶子 。
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