干白番茄雞貴州番茄雞的干鍋做法_生活知道

1、雞腿肉一片、番茄兩個、洋蔥半個、白葡萄酒兩杯、面粉少許鹽、胡椒少許、蜂蜜一勺、雞精一勺?、月桂葉子一片、色拉油一勺。
2、雞肉切適當的塊，撒鹽，胡椒，面粉，稍微攪拌一下，腌漬5分鐘左右后放鍋里煎到兩面金黃，然后放白葡萄酒等酒精揮發后蓋上蓋子煮10分鐘。

3、另起一個鍋炒洋蔥末，洋蔥變成麥芽糖色后加去了皮的番茄塊，加少許鹽和胡椒燉成番茄醬。
【干白番茄雞貴州番茄雞的干鍋做法】4、待雞肉煮10分鐘后，加入2的番茄醬及其他調料，一邊去湯水的沫一邊煮，大概10分鐘，等到雞肉松軟的時候就可以出鍋了。