香辣雞尖的做法大全香辣雞尖的做法和配方_生活知道

1、鍋里先燒水，水燒開，把雞尖燙一下；
2、生姜大蒜剝皮洗干凈切碎；
3、辣椒也需要洗干凈后切好；
4、雞尖燙好了之后起鍋，鍋里燒干后放油；
5、油燒熱后把雞尖放下去爆一下；

6、就把生姜大蒜辣椒鹽放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒和雞尖炒均勻還不夠，還需要繼續(xù)炒，炒到有點(diǎn)刺鼻有點(diǎn)嗆；
7、在加生抽老抽料灑放下去，把雞尖炒均勻，這時(shí)是不是感覺雞尖上色了；
8、還是需要加水煮一下，因?yàn)檫@時(shí)雞尖可能還沒熟；
【香辣雞尖的做法大全香辣雞尖的做法和配方】9、水燒開了就可以放點(diǎn)雞精下去，在至少煮需要10分鐘左右，然后湯汁收干了就可以裝盤了的。