豬肺蘿卜湯如何做豬肺蘿卜湯的做法_生活知道

1、豬肺1副，白蘿卜1個(gè)，姜片適量，料酒2勺。
2、蘿卜去皮切成方塊，姜片準(zhǔn)備好。
3、把豬肺放到開(kāi)水里灼5分鐘左右。
4、撈上來(lái)放置冷水里清洗干凈，然后切成厚片。

5、把全部食材放置鍋里，加水，食材和水的比例是1：2 。
6、蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火。
7、燉20分鐘左右，打開(kāi)蓋子用勺子把浮在水面的泡泡撈丟掉。
8、然后加2勺香油、2勺料酒、適量的鹽蓋上蓋子繼續(xù)煲。
【豬肺蘿卜湯如何做豬肺蘿卜湯的做法】9、再煲40分鐘左右就可以熄火了，清甜好吃的蘿卜豬肺就做好了。