1、主料：大米適量、高湯1份(豬骨湯)、清水1份(高湯與清水的比例為1:1)、雞腿1只、黃瓜小半根、花生碎少許、瓜子仁少許(杏仁，核桃都可以) 。調(diào)味料：鹽少許、白胡椒粉少許 。
2、大米洗凈，放入小湯鍋，加入一份清水浸泡30分鐘，然后再加入一份高湯，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮至米粥粘稠、清水與高湯的比例為1:1，或者按你的喜好再減少點(diǎn)高湯的量，高湯我用的是豬骨湯 。
3、雞腿一只，需要多少肉取多少就可以了，洗凈去掉雞皮 。
【雞干粥怎么做 干果雞肉粥】4、雞腿放入小鍋煮熟，煮的時(shí)候放兩片姜，煮好后取出 ， 撕下雞肉，撕成小塊就行 。
5、清香黃瓜小半根，洗凈切片 。
6、干果適量 ， 撒在做好的粥上即可 。
7、粥變粘稠后，加入雞肉，黃瓜，加入少許鹽和白胡椒粉，攪拌均勻后就可以關(guān)火了 ， 盛入小碗，撒入干果碎就可以吃了 。
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