蘑菇豆苗湯的做法? 豆苗蘑菇疙瘩湯_生活知道

1、主料：50g豆苗，50g面粉，50g香菇，1個雞蛋。配料：適量油，適量鹽，適量蔥，適量蒜，適量雞精。
2、豆苗去掉根部洗凈，香菇洗凈切成?。Φ耙桓霰贛?。
3、鍋內(nèi)放油，放入蔥蒜炒香。

4、放入香菇翻炒出香味，添入一大碗水燒開，面粉50g放入盆中。
5、小水流慢慢倒入面粉中，邊倒水邊快速攪動，使其成為均勻的小面疙瘩。
6、水開后將面疙瘩倒入水中，并快速攪動防止粘連。
7、雞蛋打散倒入湯中，快速攪動使其成為片狀蛋花。
【蘑菇豆苗湯的做法? 豆苗蘑菇疙瘩湯】8、最后加入豆苗，調(diào)入鹽和雞精即可出鍋。