1、雞半只、剁椒適量、老干媽、蔥適量、鹽，油，生抽適量 。
2、步驟：仔雞洗干凈，剁成小塊，焯去血水;撈出雞塊，放水龍頭下面沖去浮沫 。
3、鍋熱油 ， 小火將剁椒和老干媽炒香，然后加入雞塊拌勻，加少許鹽和生抽調味 。
4、盛入碗中，大火蒸二十分鐘左右，出鍋撒點蔥花就可以了 。
【剁椒蒸雞塊教程 如何做剁椒蒸雞塊】5、因為剁椒和老干媽中都有鹽，所以鹽一定不能放多，甚至于不放都是可以的 。
1、雞半只、剁椒適量、老干媽、蔥適量、鹽，油，生抽適量 。
2、步驟：仔雞洗干凈，剁成小塊，焯去血水;撈出雞塊，放水龍頭下面沖去浮沫 。
3、鍋熱油 ， 小火將剁椒和老干媽炒香，然后加入雞塊拌勻，加少許鹽和生抽調味 。
4、盛入碗中，大火蒸二十分鐘左右，出鍋撒點蔥花就可以了 。
【剁椒蒸雞塊教程 如何做剁椒蒸雞塊】5、因為剁椒和老干媽中都有鹽，所以鹽一定不能放多，甚至于不放都是可以的 。
