紅薯蒸肉如何做紅薯蒸肉做法介紹_生活知道

1、原料：紅薯兩根、五花肉250克、蒸肉粉一包、蔥姜蒜、黃豆醬油，雞精。
2、將肉洗干凈，然后將肉切成片。
3、準備普通的紅薯，也可以加點紫薯，切成小塊就行了。
4、將蒸肉粉分成兩部分，一部分用來腌制紅薯，一部分用來腌制瘦肉。

5、蒸肉格子，下面那層裝紅薯，上面裝肉（防止肉的油瀝出來，所以下面那層放紅薯）。
6、將蒸肉格放進鍋里，放適量水（不要超過蒸肉格），中火蒸10分鐘，用筷子戳一下肉(戳不進去，或者抽出來很困難，那就需要繼續蒸），水少了就加點水。
【紅薯蒸肉如何做紅薯蒸肉做法介紹】7、不需要再單獨拿碗倒出來，直接端出來上桌就好了。