1、主料：鴨腿6個，輔料：圣女果適量 ， 蜂蜜適量，調料：食鹽適量 ， 姜適量 ， 料酒適量，大蒜適量，白醋適量，胡椒適量，五香粉適量 。
2、將大蒜 ， 姜片，鹽，胡椒，料酒，五香粉等調料加入已放鴨腿的容器中 。
3、帶上一次性手套將所有調料攪拌腌制 。
4、覆蓋一層保鮮膜放入冰箱中腌制一晚上，中間拿出來翻動一下 。
5、將腌好的鴨腿放入簸箕內風干 。
6、將蜂蜜和白醋按2:1比例調勻 。
7、在烤盤上鋪一層錫箔紙，將烤架放在上面 。
8、在風干好的鴨腿上均勻的刷成蜂蜜醋液 。
9、將其他所有的鴨腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上 。
10、預熱190度烤箱 ， 將放有鴨腿的烤架放在中層，鋪有錫紙的烤盤放在中下層，烤上十五分鐘后拿出來翻面，再刷層蜂蜜醋液，繼續烤十五分鐘 。
11、將烤好的鴨腿拿出，下面包好錫紙 。
【蒜香烤鴨腿如何做 蒜香烤鴨腿的做法】12、裝入盤中 ， 中間擺上圣女果即可 。
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