1、主料:豬蹄,老姜,料酒,大蔥,紅棗,枸杞,鹽 。
2、買回來的豬蹄 , 將豬毛刮干凈,可以放在火爐上烤一下,然后再刮干凈 。刮干凈后斬成小塊,放在清水里浸泡一段時(shí)間 。
3、鍋中倒入水,放入豬蹄 , 姜片,蔥段和料酒 , 燒開煮幾分鐘,焯水過后撈出 。
4、焯過水的豬蹄撈出來沖洗干凈 。
5、將豬蹄放入鍋中,放入姜片和蔥段 。
6、加足夠的清水 , 蓋子蓋子,燉3個(gè)小時(shí) 。
7、紅棗和枸杞放在水里浸泡5分鐘,然后清洗干凈 。
【燉豬蹄湯怎么做 燉豬蹄湯如何做】8、結(jié)束前30分鐘,將紅棗和枸杞放入鍋中繼續(xù)燉,最后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可 。
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