
避風(fēng)塘是香港一些專門(mén)讓漁船暫避臺(tái)風(fēng)的場(chǎng)所,一般設(shè)于海灣或港灣,塘中連接大海的通道多被人造防波堤堵?。?船只只靠狹小的通道進(jìn)出 。
避風(fēng)塘生活
90年代以前,相當(dāng)龐大的人口在避風(fēng)塘以水為家,當(dāng)中不少是漁民或水上人的后裔 。他們建立了有別于香港主流文化的水上文化 。從多方面來(lái)看,水上文化是發(fā)展成熟的,譬如,有獨(dú)特的婚嫁儀式、飲食習(xí)慣、唱調(diào)和口音 。中式餐館的著名菜式“避風(fēng)塘炒蟹”,就是源自避風(fēng)塘的水上食肆
避風(fēng)塘也是一個(gè)品牌
【避風(fēng)塘是什么意思? 請(qǐng)問(wèn)“避風(fēng)塘”是什么意思】1998年上海避風(fēng)塘茶樓有限公司在上海江寧路99號(hào)開(kāi)設(shè)了第一家“避風(fēng)塘茶樓” 。其首創(chuàng)的“歡樂(lè)無(wú)限時(shí),暢飲無(wú)限量”的經(jīng)營(yíng)模式,其返樸的裝修風(fēng)格,人性化的服務(wù)理念,讓賓客在無(wú)拘無(wú)束的環(huán)境中盡享時(shí)尚飲品和休閑時(shí)光,倍感“到家的感覺(jué)真好” 。
