1、材料：魔芋片500克，大米(或玉米)250克 。
2、魔芋片和大米(或玉米)浸在水中 ， 浸時多換水清除殘毒 ， 待發(fā)脹后 ， 再用石磨磨成漿，放入鍋內(nèi)煮熟，即成魔芋豆腐 。
3、芋漿在鍋中加熱時，應(yīng)用木棍不斷攪拌，待完全煮熟，即鏟起放入簸箕攤晾，攤晾厚度不超過2.5～3厘米 。
【魔芋豆腐制作方法 如何在家自制魔芋豆腐】4、攤晾后，用刀切成塊狀，置水中浸泡數(shù)天，并常換水，待水沒有怪味時，即可食用 。芋片膨脹系數(shù)為20～30倍，所以煮時鍋內(nèi)應(yīng)放足水 。
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