1、在煮粥之前把米泡一下口感會更好 。
2、如果是煮大米粥，可以提前浸泡大米半小時到兩小時，可以讓米粒充分吸飽水分，更容易膨脹 。【怎么熬粥好喝 赤小豆怎么熬粥好喝】
3、適當的米水比例讓粥口感更怡人，稠粥的米水比例是1:15，稀粥的米水比例是1:20，用米飯煮粥是一碗飯加四碗水 。
4、沸水鍋下米不易糊鍋底，最適宜煮粥的是沸水，沸水中氯揮發較多，開水煮粥還能增加香味 。
1、在煮粥之前把米泡一下口感會更好 。
2、如果是煮大米粥，可以提前浸泡大米半小時到兩小時，可以讓米粒充分吸飽水分，更容易膨脹 。【怎么熬粥好喝 赤小豆怎么熬粥好喝】
3、適當的米水比例讓粥口感更怡人，稠粥的米水比例是1:15，稀粥的米水比例是1:20，用米飯煮粥是一碗飯加四碗水 。
4、沸水鍋下米不易糊鍋底，最適宜煮粥的是沸水，沸水中氯揮發較多，開水煮粥還能增加香味 。
