怎么做出好吃的土豆絲炒芹菜土豆絲炒芹菜的做法_生活知道

1、把土豆削去皮，切成火柴桿粗細的絲;芹菜摘去葉、根，切成4厘米長的段;紅椒切絲;蔥切段。
【怎么做出好吃的土豆絲炒芹菜土豆絲炒芹菜的做法】2、將土豆絲入沸水鍋內焯水，撈出過涼瀝干水分。

3、將醬油、精鹽、味精、醋放入碗內，兌成汁。
4、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下花椒炸香，撈出不要，再放入三絲，迅速炒拌均勻，倒入兌好的汁，撒蔥段，翻炒入味，出鍋裝盤即可。