1、蝦線(xiàn)是蝦的消化系統(tǒng)，有可能會(huì)含有很多的重金屬，在吃的時(shí)候應(yīng)該把蝦線(xiàn)給拉出來(lái) 。
2、最好不要吃蝦頭 。因?yàn)檠芯咳藛T發(fā)現(xiàn)，蝦頭里面會(huì)含有一些有害的金屬元素 ， 當(dāng)人們?cè)谑秤盟臅r(shí)候 ， 這些有害的金屬元素就會(huì)進(jìn)入到人的身體里 ， 對(duì)身體造成一定的影響 。
3、蝦黃最好不要吃 。市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的蝦很大一部分都不知道其真正的生長(zhǎng)環(huán)境在哪里？生長(zhǎng)的水里面的重金屬或者是有害金屬是否超標(biāo)？所以這時(shí)候蝦黃最好也不要吃 。根據(jù)研究人員對(duì)蝦黃的檢測(cè)，一部分生活在重金屬污染水域里的蝦，其蝦黃的重金屬含量會(huì)超標(biāo)，但是蝦肉卻非常的安全，所以在不知道蝦具體生長(zhǎng)環(huán)境的情況下，蝦黃最好不要吃 。
4、不能跟維生素C一起搭配 。蝦肉一里面含有砷元素 ， 單獨(dú)吃蝦，里面的砷元素對(duì)人體是沒(méi)有任何傷害的，但是，當(dāng)遇到維生素c的時(shí)候 。就會(huì)轉(zhuǎn)變成三價(jià)砷，三價(jià)砷就是我們平時(shí)經(jīng)常聽(tīng)到的砒霜，如果食用過(guò)量的話(huà)，那么會(huì)有死亡的風(fēng)險(xiǎn) 。
5、不能跟黃豆一起吃 。蝦肉里面的蛋白質(zhì)含量非常的高，蝦皮的鈣含量也非常的高 。黃豆屬植物中蛋白質(zhì)含量非常高的食物 。如果蝦肉或者是蝦皮跟黃豆一起吃的話(huà)，會(huì)容易引起消化不良 。出現(xiàn)腹脹，腹痛等現(xiàn)象 。如果食用過(guò)多，還有可能會(huì)腹瀉 。
6、不能跟啤酒一起吃 。很多人在吃蝦的時(shí)候都覺(jué)得要配一些啤酒一起吃會(huì)非常的美味 。但是其實(shí)蝦肉配啤酒這樣的搭配，如果是飲用量過(guò)大的話(huà) 。就會(huì)引起尿酸過(guò)高 ， 從而引發(fā)痛風(fēng) 。因?yàn)槲r肉屬于肉類(lèi)，肉類(lèi)里面的嘌呤類(lèi)物質(zhì)含量非常的高 。嘌呤類(lèi)物質(zhì)進(jìn)入身體之后就會(huì)形成尿酸 。酒里面的酒精在經(jīng)過(guò)分解之后，會(huì)產(chǎn)生乳酸而乳酸會(huì)抑制腎臟對(duì)尿酸的排出 。從而導(dǎo)致尿酸在身體里面淤積過(guò)多，從而導(dǎo)致痛風(fēng) 。
【吃蝦應(yīng)該注意什么 吃蝦注意什么飲食禁忌】
7、不能跟水果一起吃 。蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng) 。而水果里面有一種叫鞣酸的物質(zhì) 。在吃蝦之后，馬上就食用水果，這樣會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收 。而蝦里面的鈣還會(huì)跟水果里面的鞣酸相結(jié)合 ， 形成非常難溶的鈣，這樣會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生很大的刺激，從而引起腹痛，惡心或者是嘔吐這些癥狀 。所以吃蝦之后最好要隔兩個(gè)小時(shí)再吃水果 。
8、不能跟茶一起搭配 。茶具有解膩 ， 促進(jìn)消化的作用 。很多人吃完飯之后都會(huì)喝上一杯茶 ， 那么如果你在吃完蝦之后，最好不要這樣做 。是因?yàn)椴枥锩嬉矔?huì)含有一定量的鞣酸，如果跟蝦一起吃的話(huà)，那么也會(huì)跟鈣結(jié)合形成難溶的鈣 。所以吃完蝦之后最好也不要馬上就喝茶 。這跟吃完蝦 ， 不要馬上吃水果的原因是一樣的 。
9、不能跟南瓜一起吃 。蝦肉含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白以及微量元素，多吃蝦可以增強(qiáng)人體的免疫力和增強(qiáng)人的性功能，能夠補(bǔ)腎和治療陽(yáng)痿 。但是蝦肉不能跟南瓜一起食用，如果把蝦肉跟南瓜一起食用的話(huà) ， 就有可能會(huì)引發(fā)急性的腸胃炎 。
10、不能跟金瓜一起吃 。中醫(yī)里面認(rèn)為金瓜是屬于寒性的食物 。它具有非常好的緩解哮喘和清熱解毒的功效 。蝦肉在中醫(yī)里面認(rèn)為是溫性的食物 。多吃蝦肉可以補(bǔ)腎，也可以壯陽(yáng) 。兩種食物一起吃 ， 一冷一熱 。那么就會(huì)使身體里面的濕氣加重，從而生痰 。所以蝦肉跟金瓜一起吃的話(huà)，對(duì)身體的健康還是非常不好的 。
11、不能跟豬肉還有雞肉一起吃 。中醫(yī)里面認(rèn)為豬肉跟雞肉都具有溫補(bǔ)的作用，而蝦肉同樣也具有溫補(bǔ)的作用，如果三個(gè)溫補(bǔ)的東西一起食用的話(huà) ， 那么就會(huì)造成，補(bǔ)得太過(guò)量，從而導(dǎo)致肝功能跟腎功能的衰竭 。
