【活寶蛋怎么煮 活蛋怎么煮的做法大全】1、水煮活珠子的做法清水洗凈備用 。鍋里放冷水、蔥姜、大料、桂皮和鹽 ， 將毛蛋冷水入鍋，開火轉最小火慢慢煮開鍋5分鐘后用勺子輕輕將毛蛋敲個縫隙 ， 便于入味 。再煮15-20分鐘即可 。一定要小火煮?。?火太大的話毛蛋容易炸開煮熟后撈出就好了 。
2、美味煎旺蛋的做法材料備好，雞蛋洗干凈 。鍋中放入冷水，雞蛋和調料全部下鍋，小火煮 。水慢慢燒開冒氣泡后 ， 拿刀把依次把蛋殼敲裂，繼續煮15分鐘 。煮好后的雞蛋剝皮備用 。將燒烤醬倒在雞蛋上，輕輕拌勻 。鍋內放油，小火煎雞蛋至金黃 。過程需不斷翻動，大概10分鐘左右 。拿竹簽串起即可裝盤 。
3、中藥獨活煮雞蛋的做法教程：取獨活30克，雞蛋兩個備用 。用砂鍋加水，把豬活和雞蛋一起煮 。待雞蛋熟后，輕輕把蛋殼打碎，連蛋殼再煮15分鐘 。用筷子把藥攪動一下，只吃蛋 。蛋殼、藥渣、藥液都倒掉 。
4、水燜雞蛋的做法教程：將干貝搓成絲;海米切碎;冬筍、冬菇均切成長3厘米，寬厚各0.2厘米的絲;粉絲泡發截斷;雞蛋磕入大碗內，放入以上配料與精鹽、清湯200毫升、黃酒、醬油、味精，攪勻待用;炒鍋置中火上燒熱，放入花生油燒至八成熱時，倒入調好的蛋液，沿炒鍋邊滴入香油15克，將鍋蓋微火燜15分鐘 ， 至湯汁將盡時，將炒鍋輕輕轉動;把剩余的香油沿鍋邊淋入，翻扣于平盤內即成 。
