粉絲拌黃瓜的做法粉絲拌黃瓜_生活知道

1、主料：粉絲50克、黃瓜200克；輔料：柿子椒50克；調(diào)料：鹽5克、白砂糖5克、香油10克、味精2克。
2、干粉絲先用熱水泡發(fā)，放沸水中煮數(shù)分鐘（不宜煮得太爛），撈出，瀝水，用干凈剪刀剪成5厘米長(zhǎng)的段，放盤(pán)內(nèi)；

3、黃瓜洗凈，先片成薄片，再切成細(xì)絲，放小碗中，撒入少許精鹽腌數(shù)分鐘后，濾去鹽水，放入盤(pán)內(nèi)；
【粉絲拌黃瓜的做法粉絲拌黃瓜】4、鮮紅椒去蒂和籽，放沸水中燙一下，撈出，切成細(xì)絲，放粉絲盤(pán)中，撒上精鹽、白糖、味精拌勻，吃時(shí)，淋上香油即可。