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意面是冷水下鍋還是熱水下鍋

美食

熱水 。如果意大利面比較細(xì)比較少 ， 在沸水中煮5分鐘即可 。因?yàn)榧?xì)且少的意大利面受熱面積較大，就縮短了加熱的時(shí)間 。而意大利面比較粗，比較多，需要的時(shí)間久一些，需要10分鐘左右 。
意大利面：意大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點(diǎn) 。意大利面條有很多種類 ， 每種都有自己的名稱 ， 長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉 。
【意面是冷水下鍋還是熱水下鍋】關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法 。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn) ， 其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好 。

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