1、準備海參50g ， 小米200g 。
【海參小米粥的做法步驟 海參小米粥的正確做法】2、把小米淘洗干凈 ， 用清水泡上，水自己適量放就行 。
3、蔬菜和海參清洗洗凈 ， 切姜絲和蔥花，滋秋海參切片 。
4、湯鍋放入足量的水 ， 水沸之后放入小米 ， 滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌 。
5、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋 。
6、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花 ， 即可關火，盛碗溫食 。
