香菇鹵藕如何做自己做香菇鹵藕的方法_生活知道

1、主料：香菇7朵、藕1節(jié) 。
2、調(diào)料：八角3個(gè)、花椒適量、桂皮2片、干辣椒5個(gè)、料酒適量、老抽適量、香葉4片、鹵汁適量、白糖適量。
3、將藕去皮洗凈切片，香菇洗凈劃口子容易入味。

4、鍋內(nèi)直接倒入老抽料酒加入放入八角香葉等配料煮開(kāi) 。
5、調(diào)配的湯汁煮開(kāi)后倒入老鹵汁再次煮開(kāi) 。
6、加入香菇和藕片。
【香菇鹵藕如何做自己做香菇鹵藕的方法】7、大火將食材煮開(kāi)后小火慢煮十五分鐘。
8、煮好的食材燜一會(huì)兒再打開(kāi)蓋子撈出食材即可。